Die veränderten Konsumgewohnheiten finden ihr Gegenstück
in veränderten Einkaufsmöglichkeiten. Die Zahl der unabhängigen
Detailhändler ist in den letzten Jahren deutlich zurückgegangen.
Obschon der Umsatz des Detailhandels seit Längerem nur bescheidene
Wachstumsraten von rund 1% pro Jahr verzeichnet und der Anteil des Konsums
an den gesamten Haushaltausgaben sogar rückläufig ist, weisen
die Verkaufsflächen ein starkes Wachstum auf. Besonders markant
ist das Wachstum in Einkaufszentren, wo die Flächen alleine zwischen
2000 und 2005 um rund 50% zugenommen haben. Einkaufszentren und Fachmärkte
erleben nach dem Boom der 70er Jahre eine zweite Blütezeit. Das
Resultat sind sinkende Umsätze und Erträge pro m2 Verkaufsfläche
und ein gnadenloser Konkurrenzkampf um die Kundschaft.